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| ATELIERS jeudi 22 mars 2012 |
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| 09h00 - 10h30 |
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Alimentation et syndrome métabolique : de l’épidémiologie à la pratique - Salle du Conseil Données françaises sur les facteurs nutritionnels, le syndrome métabolique et la mortalité.
Dr Vanina BONGARD, Unité de Prévention de l’Athérosclérose, CHU de Toulouse et Unité INSERM UMR 1027
Prise en charge nutritionnelle du syndrome métabolique à partir de cas cliniques : pourquoi et comment ?
Dr Jean-Michel Lecerf, Institut Pasteur de Lille
Cet Atelier pratique est parrainé par le CERIN |
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| 12h00 - 13h30 |
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Intérêt du sucralose dans la prévention de la prise de poids - Amphi VULPIAN Surpoids et comportements alimentaires après 40 ans : résultats de l'étude NutriNet-Santé.
Dr Chantal JULIA, assistante hospitalo-universitaire, scientifique de l’équipe de recherche de l’étude NutriNet-Santé à Bobigny
Le sucralose : présentation et intérêt en tant qu’édulcorant
Dr Arnaud COCAUL, médecin nutritionniste et praticien attaché à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris
Prise de poids autour de la quarantaine : comment l’expliquer, la prévenir et la gérer ?
Annabelle BIOTTI, diététicienne nutritionniste libérale à Taverny
Cet Atelier pratique est parrainé par CANDEREL |
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| 14h00 - 15h30 |
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Vitamines liposolubles : nouvelles promesses santé - Amphi VULPIAN Enrichissement en vitamines des aliments, quel intérêt ?
Pr Gérard FRIEDLANDER, Professeur de Physiologie, Université Paris Descartes, Chef du Service de Physiologie, Hôpital Européen Georges Pompidou/Hôpital Necker-Enfants Malades, Directeur du Centre de Recherche "Croissance et Signalisation" Inserm-Université Paris Descartes (Paris)
Les vitamines D et K en pratique
Patricia PERRIN, diététicienne
La vitamine D : bénéfices santé et synergie des besoins
Dr Jean-Claude SOUBERBIELLE, Praticien hospitalier, service d’explorations fonctionnelles, Hôpital Necker-Enfants malades (Paris)
Cet Atelier pratique est parrainé par LESIEUR |
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| 15h00 - 16h30 |
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Métabolisme lipidique : intérêt des eaux bicarbonatées - Salle du CONSEIL K. OUGUERRAM - Institut du thorax -Inserm U1087 – CHU Nantes
Dr ZAIR -Institut du thorax -Inserm UMR 915- CHU Nantes
Dr RAOUX – Cellule scientifique Neptune
Cet atelier est parrainé par ST-YORRE |
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| 16h30 - 18h00 |
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Peut-on modifier les comportements alimentaires ? - Salle du Conseil
Cet atelier est parrainé par FONDS FRANCAIS POUR L'ALIMENTATION ET LA SANTE |
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