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| ATELIERS jeudi 26 mars 2009 |
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| 11h30 - 13h00 |
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Vers une fragmentation de l'alimentation des Français ? Des fondements sociologiques aux impacts santé. AMPHI VULPIAN
M. Jean-Louis LAMBERT, Sociologue économiste.
Dr Didier CHAPELOT, Médecin et Maître de Conférences Université Paris 13. EA 2363. Physiologie du comportement alimentaire.
Mme Anne-Marie BERTHIER, Directeur Nutrition Kellogg's.
CET ATELIER PRATIQUE EST PARRAINE PAR KELLOGG'S |
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| 12h30 - 14h00 |
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A la découverte des catéchines et de leur intérêt nutritionnel SALLE DU CONSEIL
Mme Sara COVES, Responsable Communication Nutrition Unilever France.
Pr Augustin SCALBERT, Unité des Maladies Métaboliques et Micronutriments INRA, Clermont-Ferrand.
Pr Anne-Marie ROUSSEL, Université Joseph Fourier, Grenoble.
CET ATELIER PRATIQUE EST PARRAINE PAR THE & SANTE LIPTON |
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| 14h00 - 15h15 |
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FOYER DES PROFESSEURS (DANS LA LIMITE DES 30 PLACES DISPONIBLES) L'intérêt nutrition / santé des produits de la pêche et de l'aquaculture.
Dr Jean-Marie BOURRE, Directeur de Recherche INSERM, Membre de l'Académie de Médecine, Paris.
Un intervenant de l'AFSSA.
Un intervenant de l'Institut Pasteur de Lille.
CES TABLES RONDES SONT PARRAINEES PAR OFIMER |
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| 14h15 - 16h00 |
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Flore intestinale et nutrition : une liaison qui dure depuis toujours SALLE DU CONSEIL
Mme Hélène ALEXIOU, Nutritional Support Manager, BENEO-Orafti.
M. Paul VAN OOSTENDE, SalesManager Southern Europe, Middle East&Africa, BENEO-ORAFTI.
Mme Sylvie HENRY, Product Manager BENEO-Orafti, Arnaud SA.
CET ATELIER PRATIQUE EST PARRAINE PAR BENEO-Orafti |
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| 15h45 - 17h00 |
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FOYER DES PROFESSEURS (DANS LA LIMITE DES 30 PLACES DISPONIBLES) L'intérêt nutrition / santé des produits de la pêche et de l'aquaculture.
Dr Jean-Marie BOURRE, Directeur de Recherche INSERM, Membre de l'Académie de Médecine, Paris.
Un intervenant de l'AFSSA.
Un intervenant de l'Institut Pasteur de Lille.
CES TABLES RONDES SONT PARRAINEES PAR OFIMER |
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| 16h00 - 18h00 |
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L'Alimentation et la baisse du cholestérol SALLE DU CONSEIL
Pr Eric BRUCKERT, Cardiologue/endocrinologue Hôpital de la Pitié Salpêtrière, Paris.
Dr Laurence PLUMEY, Nutritionniste - Hôpital Necker, Saint-Cloud.
Le Chef MARTIAL, Meilleur ouvrier de France cuisine, Paris.
CET ATELIER PRATIQUE EST PARRAINE PAR FRUIT D'OR PRO-ACTIV |
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