The practical nutrition days
Programme
Talks and training led by professors, researchers and nutrition experts, under a renowned scientific committee.
Our motto
Share, learn, innovate together!
The practical nutrition days share the latest knowledge to improve the care of patients and people with eating difficulties.
A renowned scientific committee, coordinated by Dr Dominique Adèle Cassuto, endocrinologist and nutritionist, guarantees the scientific excellence and spirit of innovation of every programme.
News
Programmes, interviews and publications
Articles are published in French.
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Saison 2026–2027 : les journées de nutrition pratique
Congrès hybride, journée de nutrition pratique et conférence numérique : les rendez-vous et les huit thèmes de la nouvelle saison.
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Programme 2026–2027
Les thèmes et les rendez-vous de la saison en cours, en cours de validation par le comité scientifique.
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Faut qu’ça sorte ! Le système digestif raconté par Adrien Richard
Flatulences, gastrite, candida : un voyage sans tabou dans le système digestif, avec explications, remèdes simples et recettes.
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Cuisson douce : l’Omnicuiseur Vitalité
Cuire sous les 100 °C pour préserver textures et saveurs : présentation en vidéo d’un appareil de cuisson douce et des enjeux nutritionnels de…
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Dietecom, premier congrès de nutrition depuis 1987
Depuis 1987, le grand rendez-vous scientifique français de la nutrition pratique, au service des praticiens et de leurs patients.
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Programme 2023–2025
Seniors, actualités en nutrition, aliments du futur et obésité : le programme complet de ces éditions.
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Revue de Nutrition Pratique : télécharger les actes
Les actes complets des journées de nutrition pratique, à télécharger en PDF : interventions, synthèses et références.
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Revue de Nutrition Pratique : l’éditorial
Les actes des journées prolongent les échanges du congrès : interventions, synthèses et références, réunies pour toute la communauté.
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L’esprit des journées de nutrition pratique, par le Dr Dominique Adèle Cassuto
Actualité scientifique, grands classiques et échanges entre praticiens : la responsable scientifique de Dietecom présente ce qui fait la singularité des journées.
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Microbiote et régime alimentaire, avec Luxia Scientific
Café thématique avec la Pr Alessandra Cervino : comment nos choix alimentaires modifient, en quelques jours, la composition de notre microbiote.
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Microbiote et nutrition préventive, avec le Pr Joël Doré
Nous sommes des êtres mi-humains, mi-microbiens. Le Pr Joël Doré explique pourquoi cet équilibre, qui se construit dès la naissance, se joue aussi dans…
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Programme 2020–2022
Chirurgie de l’obésité, santé connectée, microbiote : le programme complet de ces éditions.
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Programme 2018–2019
Programme national nutrition santé, diversification, réseaux sociaux et cardiologie : le programme de ces éditions.
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Programme 2015–2017
Les programmes des éditions 2015 à 2017 des journées de nutrition pratique.